Устрица Императорская обладают приятным вкусом со сладковатым оттенком. Полезные вещества, которые попадают в организм человека с употреблением устриц, имеет огромное влияние на здоровье.
Устрица Императорская способна:
- укрепление костной ткани;
- нормализация функционирования щитовидной железы;
- снижение давления и уровня холестерина;
- улучшение психоэмоционального состояния;
- уменьшение риска развития злокачественных опухолей;
- восстановление остроты зрения;
- повышение уровня гемоглобина.
Огромная польза и неповторимый вкус делают устрицы уникальным деликатесом!
Пищевая ценность устриц высока, своеобразный химический состав обусловливает тонкий вкус и тонизирующее воздействие на нервную систему. В мясе устриц содержится белок, жир, углевод гликогена, минеральные вещества (железо, цинк, медь, кальций, йод, фосфор), никотиновую кислоту, а также витамины B1, B2, В12 и PP.
А так же полезной для здоровья является содержащаяся в устрицах комбинация жирных кислот, в которой много жирных кислот Омега-3.
Сорт устриц зависит от качества и ликвидности их раковин.
- ПЕРВЫЙ СОРТ - хорошая ликвидная раковина. МОГУТ ПРИСУТСТВОВАТЬ незначительные сколы и деформации, которые в целом не влияют на качество.
- ВТОРОЙ СОРТ - неликвидная раковина с различными сколами, наростами от других ракушек и значительными деформациями. На наполняемость и качество мяса это не влияет.